Места потребления и еды

Пространства, связанные с едой, могут проявляться как в виде тщательно спроектированных сверху площадок: рынков, фуд-кортов, кафе, так и в виде спонтанных решений: уличных столиков, неформальных точек или стихийных пикников.

Top-down

Исходный размер 1023x685

фото: @taromatsumura, 2011, Япония

В top-down пространствах чаще всего отмечается стремление создать контролируемую и визуально организованную среду. Такие места могут быть удобными, когда в них предусмотрена тень, достаточное количество посадочных мест, связи с пешеходными маршрутами и понятная навигация.

Исходный размер 1024x680

фото: @lou_46130, 2013, Италия

Часто такие места выглядят слишком чистыми и формальными. Они не провоцируют задерживаться, взаимодействовать или самостоятельно переопределять пространство. В таких локациях коммуникация между незнакомцами происходит по необходимости, но не возникает естественным образом.

Исходный размер 1024x768

фото: @Lou_Star, 2016, Мадрид

Исходный размер 2448x2448

Двор Мишн-Рока, Сан-Франциско

Исходный размер 1250x833

Временное кафе, Гринвич, Лондон, Великобритания

Bottom-up

Исходный размер 932x582

Ужин на открытом воздухе, 2015, Париж

В стихийных пространствах еда становится поводом для формирования временных сообществ: домашние столики, уличные очаги, самодельные зоны пикников или импровизированные точки продажи появляются там, где уже есть плотность движения и человеческое присутствие. В отличие от заранее спланированных площадок, здесь люди сами задают конфигурацию пространства: перемещают мебель, объединяют столы.

Исходный размер 2048x1365

фото: Джин Филлипс, День Park (ing), 2013

Исходный размер 1024x624

фото: Джин Филлипс, День Park (ing), 2017

Однако bottom-up решения могут быть неустойчивыми или зависеть от инициативы конкретных людей. При отсутствии «носителя» практики такие точки способны исчезнуть так же быстро, как возникли.

Исходный размер 1600x1065

Ужин на открытом воздухе, 2017, Париж

Исходный размер 2500x1875

500 тарелок, 2012, Акрон, Огайо

Библиография

Гейл Я. Города для. людей / пер. с англ. — М. : Крост, 2012. — 276 с

Гейл Я. Жизнь между зданиями / пер. с англ. — М.: Крост, 2012. — 200 с.

Джейкобс Дж. Смерть и жизнь больших американских городов / пер. с англ. — М.: Новое издательство, 2011. — 460 с.

Лефевр А. Производство пространства / пер. с фр. — М.: Strelka Press, 2015. — 432 с.

Митчелл Д. The Right to the City: Social Justice and the Fight for Public Space. — New York: Guilford Press, 2003. — 270 p.

Сеннет Р. Падение публичного человека / пер. с англ. — М.: Логос, 2002. — 424 с.

Why Public Spaces Fail // (pro (vo)cation) URL: https://provocationutah.wordpress.com (дата обращения: 09.11.2025)

Public Square | Hall of Shame // Project for Public Spaces URL: https://www.pps.org/places/public-square (дата обращения: 15.11.2025)

Общественное пространство «Суперкилен» // Архи Ру URL: https://archi.ru/projects/world/7843/obschestvennoe-prostranstvo-superkilen (дата обращения: 15.11.2025).

10.

#chchswing // Gap Filler URL: https://gapfiller.org.nz/project/chchswing/ (дата обращения: 15.11.2025).

11.

Dance-O-Mat // Gap Filler URL: https://gapfiller.org.nz/project/dance-o-mat/ (дата обращения: 15.11.2025).

12.

BART Artistic-In-Residence // Hunter Franks URL: https://www.hunterfranks.com/bart-swing (дата обращения: 15.11.2025).

13.

Bottom-up placemaking // Landscape Australia URL: https://landscapeaustralia.com/articles/bottom-up-placemaking/ (дата обращения: 15.11.2025).

Источники изображений

https://flic.kr/p/a9W1Z6 (Дата обращения 14.11.2025)

https://provocationutah.wordpress.com/wp-content/uploads/2012/06/dscn6203.jpg?w=1440 (Дата обращения 09.11.2025)

https://cdn.prod.website-files.com/581110f944272e4a11871c01/591f54cd16b99b0139dd8162_pershing_square_la_04.jpg (Дата обращения 09.11.2025)